東日本大震災津波　被災地の食産業クラスターの新展開

戦略的研究プロジェクト　研究紹介

東日本大震災津波　被災地の食産業クラスターの新展開

研究概要

 岩手県沿岸地域の漁業・水産業は、産業基盤である。本研究では、主に水産加工業を主とした食産業における競争力強化の要因の特定、および企業間の連携によるシナジー効果について、バリューチェーンの再構築による販売力強化に着目し、地域の加工・流通業者の食産業クラスターに関する研究を行う。

研究者紹介

研究代表者

新田　義修 （総合政策学部　准教授）

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